溫度定義爲物質的能級，可以通過該物質的某些變化來證明 。
溫度傳感器種類繁多並且有一個共同點：它們都通過感測物理特性的某些變化來測量溫度。
這裏讨論的七個基本類型的溫度傳感器是熱電偶，電阻溫度設備（RTD,熱敏電阻），紅外輻射器，雙金屬設備 ，液體膨脹設備，分子狀态變化和矽二極管。
無論是溫度計還是熱電偶，不同類型的傳感器都可以測量溫度。
1.熱電偶
熱電偶是電壓設備，可指示電壓變化時的溫度測量。随著溫度升高，熱電偶的輸出電壓升高——不一定是線性的。
熱電偶通常位於金屬或陶瓷屏蔽罩内 ，以防止其暴露於各種環境中。金屬護套熱電偶也可提供多種類型的外部塗層，例如鐵氟龍，可在酸和強堿溶液中無故障使用。
2. 電阻式溫度測量裝置
電阻式溫度測量裝置也是電性的。它不像熱電偶那樣使用電壓，而是利用物質的另一個随溫度變化的特性--電阻。
而使用的電阻器件可分爲：金屬電阻溫度器件（RTD）和熱敏電阻。
一般來說，RTD比熱電偶更具有線性。它們沿著正方向增加，随著溫度的升高，電阻會上升。而熱敏電阻的結構類型則完全不同。它是一種極度非線性的半導電器件，随著溫度的升高，電阻會降低。
